Festival do Grostoli começa no dia 25 em Garibaldi

Foto: Divulgação

Garibaldi, RS – O Festival do Grostoli, uma celebração das tradições italianas na Serra Gaúcha, está prestes a acontecer! Nos dias 25, 26 e 27 de abril de 2025, o evento reunirá amantes da boa comida e da cultura em frente à Igreja São Pedro. Após uma edição histórica em 2024, que registrou a venda de mais de 650 mil grostolis e atraiu mais de 60 mil visitantes, a expectativa para este ano é ainda maior.

O festival tem como conceito o resgate do grostoli, uma iguaria tipicamente italiana que simboliza a imigração italiana e traz consigo o amor, a cultura e as receitas compartilhadas pelas nonas. Na primeira edição, o evento contabilizou a presença de mais de 22 mil pessoas, com 350 mil grostolis comercializados, mais de 200 pessoas envolvidas em sua preparação e um total de 20 horas dedicadas à produção dos deliciosos pratos.

Programação e Atrações

Nesta segunda edição, o festival contará com a participação de quinze comunidades locais, responsáveis pela preparação do grostoli, sempre quentinho e feito na hora. Além da tradicional iguaria, serão oferecidas diversas opções gastronômicas em nove operações, que incluirão risotos, pizzas artesanais, grostoli gourmet, hambúrgueres feitos com massa de grostoli, polenta, queijos, vinhos, espumantes e chopp artesanal.

A programação será rica em intervenções artísticas ao longo dos três dias, com atrações culturais e artísticas programadas das 11h às 19h. O evento também inclui jogos de cartas típicos, como bisca, canastra e tressette, além da comercialização de artesanato local, tudo emoldurado pela beleza da Igreja Matriz São Pedro, um dos símbolos mais conhecidos de Garibaldi.

Os horários de funcionamento serão:

• Sexta-feira (25): das 17h às 22h

• Sábado (26): das 9h às 22h

• Domingo (27): horários a serem divulgados.

Patrocinadores e Apoios

O festival é apoiado por importantes empresas e instituições, incluindo a Cooperativa Vinícola Garibaldi, a Nostrali Cidadania Italiana, o Moinho do Nordeste, os Supermercados Andreazza, e a Unimed Serra Gaúcha. Além disso, a Emater/RS e o CIC Garibaldi contribuirão para o sucesso do evento, que também conta com o patrocínio de Nutrire e Sicredi Serrana.

Um Pouco da História

Nas edições anteriores, destacaram-se comunidades do interior, como Linha Baú/Garibaldina, Linha Presidente Soares, Marcílio Dias, São Roque Figueira de Mello, São Jorge, São José de Costa Real, e o Grupo Escoteiro Almirante José de Araújo Filho. Em conjunto com a RBS TV e a EMATER, o Festival do Grostoli se consagrou como um evento que não só evidencia a culinária, mas também a cultura das comunidades que contribuíram para a formação da identidade local.

Prepare-se para um final de semana repleto de sabor, cultura e celebração! Venha vivenciar a experiência única do Festival do Grostoli e fazer parte dessa festa que exalta a tradição italiana em Garibaldi.